Очистка молока-сырья, рассолов, эмульсий, сиропов, сыворотки и сгущенного молока от механических примесей и продуктов мастита играет ключевую роль в обеспечении качества готовой продукции.
Фильтры UVMILK позволяют удалять соматику, осадок, пригарки, крупку и посторонние включения, сохраняя натуральный сливочный вкус, цвет и аромат молочной продукции.
Это решение помогает выпускать чистые и безопасные продукты с продленным сроком хранения и без риска вздутия упаковки.
Основные проблемы молочного производства
- Наличие механических примесей и соматики в молоке-сырье, повышающее нагрузку на молокоочистители
- Осадок и окрашенная пенка в бутилированном молоке, вызывающие возврат продукции
- Нестабильная термостойкость из-за большого количества соматических клеток
- Неприятный запах молока-сырья вследствие нарушений гигиены при доении
- Потери сырья и жира при частых выгрузках шлама и поломках оборудования
- Расслоение и вспучивание сырных головок из-за высокого уровня бактерий
Преимущества применения фильтров
- Изготовление из первичного полипропилена и нержавеющей стали, разрешённых для пищевой промышленности
- Запатентованная технология намотки, снижающая бактериальную обсеменённость и соматику
- Многослойная структура, обеспечивающая очистку от частиц размером 0,5–2000 микрон
- Сохранение плотности, жирности и сухих веществ молока при фильтрации
- Химическая инертность и безопасность материалов при многократном контакте с агрессивными жидкостями
- Быстроразъёмные соединения для удобной и быстрой замены фильтрующих элементов
Выгоды для производителей
- Чистое бутилированное молоко без осадка благодаря фильтрам с тонкостью 3 микрона
- Качественная сыворотка и смеси без примесей казеиновой пыли и молочного жира
- Надёжная очистка рассолов и сиропов от нитей, песка, сахара и соли
- Стабильное производство сыров благодаря улучшенной термоустойчивости и свёртываемости молока
- Продление срока службы оборудования за счёт предотвращения скачков давления
- Экономия ферментов и заквасок благодаря предварительной фильтрации молока
Применение фильтров UVMILK на молочных заводах обеспечивает комплексную защиту производства, улучшает качество конечной продукции и снижает эксплуатационные расходы.
Ассортимент фильтров UVMILK для производителей молочных продуктов
