Промышленная кондитерская печь ПК-2 предназначена для изготовления разнообразных изделий, включая песочное и сдобное печенье, изделия из бисквитного теста (объемные фигурки, венские вафли), вафельные листы, вафельные рожки, объемные вафли типа Raffaello, основы для конфет и пончики
Оборудование обеспечивает высокое качество продукции и стабильность технологического процесса.
Особенности ПК-2
Электронная система управления, основанная на корейской электронике Autonics, обеспечивает легкость настройки и полный контроль над процессом выпечки. Возможность использования различных алюминиевых форм расширяет ассортимент производимых изделий, позволяя одной системе заменять сразу несколько промышленных приборов.
Отличительные характеристики ПК-2
- Двухсторонний нагрев с раздельной регулировкой верхней и нижней частей.
- Внутренний нагрев форм для равномерного выпекания.
- Точные датчики контроля температуры обеспечивают стабильность режима.
- Соединения двух частей форм расположены вне зоны нагрева, что увеличивает срок службы оборудования.
- Автоматизация всех процессов, включая открытие и закрытие форм по таймеру, снижает нагрузку на оператора.
- Быстрооткрываемые замки форм облегчают обслуживание и замену изделий.
- Каркас из стального профиля с антикоррозийным покрытием гарантирует длительный срок эксплуатации.
- Производительность печи значительно выше, чем у аналогичных корейских и китайских моделей.
- Хорошая ремонтопригодность и простота обслуживания.
Дополнительные возможности
Для повышения эффективности работы тоннельной печи для пончиков предусмотрена система обрезания облоя. Специальный элемент на одной из частей формы автоматически удаляет облой, образующийся вокруг выемок для печенья, что повышает качество и скорость производства.
Дополнительные опции
- Опция «Второй таймер» для печи ПК-2
- Разработка элемента для блок-формы с СОЮ
- Изготовление литейной оснастки для блок-форм без СОЮ (включая дизайн изделия)
- Тестоделитель струнный
- Сменная блок-форма с СОЮ
- Сменная блок-форма без СОЮ
Технические характеристики ПК-2
| Производительность, кг/час: | 5-18 |
| Установленная мощность, кВт: | 10 |
| Потребляемая мощность, кВт: | менее 5 |
| Номинальное напряжение, В: | 380 |
| Температура выпечки, град. С: | 150-250 |
| Габаритные размеры (ДxШxВ), мм: | 1450х800х1500 |
| Электроника: | Autonics (Корея) |
| Материал форм: | Алюминий |
| Покрытие форм: | Отсутствует |
| Масса печи, кг: | 180 |
| Гарантия, мес.: | 12 |
Образцы изделий
Отсканируйте QR-код для перехода на акутальную страницу сайта ООО «Виктория»
