Пароконвектомат Unox XECC-0523-E1R

Пароконвектомат Unox XECC-0523-E1R с панелью управления One.

Предназначен для приготовления различных блюд. выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. в пекарнях и кондитерских. 

Заказать XECC-0523-E1R

Модель оснащена подсветкой посредством внешней LED-лампы и C-образными с зубчатыми нишами направляющими. 

Внутреннее открывающееся стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. 

• Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304;
• Направляющие – из профилированной стали;
• Дверной замок – из высокопрочного самосмазывающегося технополимера;
• Внутренний штифт дверной ручки – из углеродного волокна.

Функции готовки:

• Готовка при конвекции при температуре от 30 °C до 260 °C;
• Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 35 °C до 260 °C, STEAM.Maxi™ от 30% до 90%;
• Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 35 °C до 260 °C, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%;
• Готовка на пару при температуре от 35 °C до 130 °C, STEAM.Maxi™ на 100%;
• Готовка Конвекция + Сухой Воздух при температуре от 30 °C до 260 °C, DRY.Maxi™ от 10% до 100%;
• Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта;
• Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T.

Особенности

• Камера из нержавеющей стали высокой прочности AISI 304 с закругленными углами;
• Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED;
• Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch;
• Внутренний штифт дверной ручки выполнен из углеродного волокна;
• Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце;
• Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу;
• Структура light weight - heavy duty с использованием инновативных материалов;
• Контактный сенсор дверцы;
• Безопасное 2-х шаговое закрытие/открытие дверцы;
• Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей;
• Ограничитель температуры для безопасности;
• Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки;
• Направляющие для противней из профилированной стали С-образные с зубчатыми нишами для облегчения загрузки-выгрузки.

Технические характеристики пароконвектомата Unox XECC-0523-E1R

• Вместимость 5 GN 2/3;
• Расстояние 67 мм;
• Частота 50 / 60 Гц;
• Напряжение 230 V ~ 1N / 400 V ~ 3N;
• Мощность 5,2 кВ;
• Размеры 535x662x649;
• Вес 55 кг.