Отсадочные машины MB-100/120/250

Отсадочные машины серии MB предназначены для малых и средних кондитерских производств. Они входят в обязательный набор оборудования для производства печенья, пряников и других кондитерских изделий.

Машины позволяют настроить оборудование под любое тесто, что обеспечивает их широкое признание и популярность.

Разнообразие форсунок позволяет изготавливать свыше 50 форм изделий на одной машине.

Машины серии MB формируют изделия из:

• песочного теста (курабье, рогалик, подкова и другие)
• заварного теста (профитроли, булочки, пампушки)
• овсяного теста (с изюмом, орехом, кокосовой стружкой)
• сдобного теста (американо и другие)
• бисквитного теста (кекс, корж)
• мармелада и желе
• зефира и суфле

Конструктивные особенности

Дозировка теста осуществляется с помощью поршня. В отличие от пневматических систем, в машинах MB применяется мощный мотор-редуктор, который позволяет отсаживать как густое, так и жидкое тесто. Специальные армированные шланги выдерживают давление до 10 атмосфер, обеспечивая надежность работы. Высота и размер изделия регулируются машиной, а форма изделия определяется используемой форсункой.

Машины MB электромеханические, что гарантирует долгий срок службы. Все элементы, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из нержавеющей стали. Машины работают в двух режимах: автоматическом и полуавтоматическом. В автоматическом режиме отсадка теста осуществляется каждые 4 секунды (для модели MB-100 — каждые 2 секунды). В полуавтоматическом режиме отсадка контролируется оператором при помощи педали. Размер и масса изделия регулируются вращением регулировочного колеса, а дозу можно менять в процессе работы. Мойка машины занимает около 5 минут и не требует специальных приспособлений. Минимальная загрузка теста в бункер составляет 5 кг, что позволяет работать с малыми партиями продукции.

Комплектация и преимущества

По умолчанию на базовую комплектацию машин устанавливаются форсунки типа «курабье» BC 330.

Основные преимущества машин серии MB:

• работа с любым тестом, жидким или густым
• широкий ассортимент форсунок
• удобная мойка и обслуживание
• высокая надежность и долговечность конструкции
• круглосуточный сервис и диагностика в течение 2 лет
• доступная цена без аналогов

Гарантийный срок службы машины составляет 24 месяца, а общий срок эксплуатации достигает 15 лет.

Технические характеристики MB-100/120/250